¿Qué es el ayuno de Daniel?

El ayuno de Daniel es un ayuno parcial que sigue el modelo de Daniel 1:8-16. Después de la conquista de Jerusalén, Nabucodonosor, rey de Babilonia, llevó a algunos israelitas a su palacio para instruirlos en los caminos de los caldeos durante tres años. Esta instrucción incluía comer los mismos exquisitos alimentos que el rey. Daniel y tres de sus amigos formaban parte de los elegidos para vivir con el rey. Sin embargo, Daniel resolvió no comer la comida del rey, ya que lo contaminaría al ir en contra de las leyes alimenticias mosaicas. Daniel pidió que sólo le sirvieran legumbres, también fruta, y agua. Los eunucos del rey aceptaron poner a prueba a Daniel y a sus amigos durante diez días con esta dieta. Si se les veía débiles, debían comer la comida del rey. Al final del tiempo fijado, Daniel y sus amigos parecían más fuertes que los demás. Por lo tanto, se les permitió seguir comiendo la dieta de legumbres y agua que habían elegido. Daniel 10:2-3 es otra fuente de información para el protocolo del Ayuno de Daniel: "En aquellos días yo Daniel estuve afligido por espacio de tres semanas. No comí manjar delicado, ni entró en mi boca carne ni vino, ni me ungí con ungüento, hasta que se cumplieron las tres semanas".

Un ayuno típico de Daniel consiste en comer sólo verduras, frutas, legumbres, frutos secos y semillas, aceites saludables y cereales integrales. El agua es la única bebida. No se puede comer carne ni productos animales (incluidos los lácteos), ni tampoco edulcorantes, grasas sólidas (como la margarina o la manteca), productos químicos (incluida la cafeína y los que contienen los alimentos procesados o refinados) ni panes con levadura. No hay estipulaciones en cuanto a la cantidad de comida, sólo los tipos de alimentos que se pueden comer. Por lo general, el ayuno de Daniel se realiza durante diez o veintiún días.

Aunque el ayuno de Daniel puede aportar diversos beneficios para la salud, aquellos que lo promueven destacan su valor espiritual. La Biblia nos habla de negar la carne; eliminar los alimentos azucarados y grasos que normalmente comemos (y que nos apetecen) es una forma de hacerlo. La intención del ayuno es restringir la comida durante un periodo de tiempo específico para alcanzar un objetivo espiritual. Las personas que buscan la dirección específica de Dios en un área o que simplemente desean acercarse más a Él con frecuencia utilizan un período dedicado de ayuno, acompañado de oración, como una demostración tangible del deseo que tiene su corazón por la presencia de Dios.

Existen varios recursos en línea e impresos para ayudar a quienes desean completar un Ayuno de Daniel. Antes de comenzar cualquier tipo de ayuno, hay que tener en cuenta que para que sea realmente un ayuno -y no una dieta- es imprescindible tener una intención espiritual. Además, asegúrate de consultar a un médico o profesional de la salud si tienes problemas específicos con la alimentación.